雞腎和鴨腎含有什麼營養

雞腎的營養：性味甘平，風乾火焙入藥，可治耳聾耳鳴、頭暈眼花、咽乾盜汗、腎虧遺精等症;雞血，有補血和養血安神的作用。

鴨腎的營養有：蛋白質、鋅、鉄、磷、鈣、膽固醇等等。

動物的肝腎含的鐵相對多，能補血。動物內臟膽固醇高、毒素多，不宜多吃。