金針菇怎麼清洗

金針菇的清洗方法為：

1、將金針菇用水簡單清洗一下，清洗完把金針菇的根部切掉。

2、將金針菇用手撕開，撕成五六瓣，把金針菇清洗一遍。

3、清洗完之後，用漏勺將金針菇撈出來，撈出的金針菇在清水裏泡上幾分鐘。

金針菇，別名樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分佈廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。