黃瓜不屬於水果嗎
黃瓜是屬於水果,只是現在人們已經習慣了叫蔬菜而已。所謂水果,是指含水分的可食用的植物果實或塊莖。黃瓜完全符合水果的描述。只不過最初人們只是把木質植物的果實叫成水果,而把草本植物或其果實、塊莖叫成蔬菜而已。
黃瓜(學名:CucumissativusL.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長,有稜溝,被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。
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