鹿筋可以和豬腳一起燉嗎
可以一起燉,二者都是動物性蛋白,膠原質豐富,可以美容強筋骨。
鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。功效:補腎陽、壯筋骨、治勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精。
豬腳中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分,具有美容養顏的作用。
花生鹿筋豬腳湯的做法:
材料:花生200克、鹿筋100克、豬骨500克、紅棗6個、生薑3片。
1、花生、紅棗去核、洗淨,稍浸泡。
2、鹿筋洗淨,温水浸泡至軟。
3、豬腳洗淨,用刀背敲裂,然後與生薑放進瓦煲內。
4、加入清水3000毫升。
5、武火煲沸後,改為文火煲3個小時。
6、調入適量食鹽和生油即可。
7、花生、鹿筋可撈起,拌入醬油佐餐用。
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