龍裏紅林肉餅雞做法

1、事先準備好所需要的食材；

2、將雞腿剔去骨頭，雞腿肉切成小塊，剁碎成雞肉餡，大葱、生薑剁碎備用；

3、雞肉餡放入小盆中，加入生薑碎攪拌均勻，加入五香粉、醬油攪拌均勻後，再依次加入精鹽、雞精、花生油攪拌均勻呈粘稠狀後，再加入花生油攪拌均勻，最後加入大葱碎、香油攪拌均勻；

4、將調拌好的雞腿肉餡分為五等份裝在五個漢堡麪包模具中，表面處理平整；

5、蒸鍋水燒開後將五個雞肉餅放入，蓋上蓋子大火蒸20至25分鐘；

6、蒸熟後取出，倒出析出的汁水晾涼；

7、紅林肉餅雞便做好了。