什麼水果和蔬菜含維生B比較豐富
經驗1.81W
含維生素B豐富的水果有:橘子、香蕉、葡萄、梨、彌猴桃等;含維生素B豐富的蔬菜有:西紅柿、香菇、胡蘿蔔、紫菜、菠菜等。
維生素B舊稱維他命B,是B族維生素的總稱,它們常常來自於相同的食物來源,如酵母、穀物、動物肝臟等。屬於水溶性維生素。維生素B族有十二種以上,被世界一致公認的人體必需維生素有九種,全是水溶性維生素,在體內滯留的時間只有數小時,必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素,是食物釋放能量的關鍵。所有的維生素B必須同時發揮作用,稱為VB的融合作用。全是輔酶,參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝,因此被列為一個家族。
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