蜆子怎麼吐沙子

將蜆子放到濃鹽水中，蜆子就會自動吐沙子，一般2-3個小時就可以吐乾淨，如果擔心蜆子沒有將沙吐乾淨，可以放置一晚上。

蜆子屬於貝類，外形像三角形，擁有堅硬的外殼，由於蜆子多生長於江河、湖泊最底層的沙子裏，很多蜆子的殼內都含有大量沙子，將蜆子捕撈上岸後，需要讓蜆子將沙子吐乾淨後再食用，否則會影響口感。

濃鹽水會對蜆子產生強烈刺激，將蜆子放到濃鹽水中，它便會因受不了刺激開始吐沙，只要等待一段時間，蜆子便會將沙子吐乾淨。

除了這種方法外，還可以在水中放入菜刀或者生鏽鐵器，蜆子也會把沙子吐出來，等蜆子將沙子吐乾淨後，便可以將它做成美味佳餚。

蜆子的做法：

蜆子的做法有很多，可以做成辣炒蜆子、葱油蜆子、蜆子蒸蛋、蜆子豆腐湯、清炒蜆子，還可以用蜆子做海鮮意麪，不管哪種做法，都非常美味。

剛買回來的蜆子會將外殼閉緊，即便是吐沙子時也不會將外殼打開，但在蒸煮過程中，蜆子會因受不了高温打開外殼，方便食用。