髮菜如何洗乾淨

髮菜用少量油溶出雜質，然後用清水浸泡1個小時左右即可洗乾淨。髮菜是藍藻門念珠藻目的一種藻類，廣泛分佈於世界各地。如中國、俄羅斯、索馬里、美國等的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。髮菜為藻類植物中藍藻門念珠藻屬中能食用的野生種，別名仙菜、淨池毛。