拋光的大米有毒嗎

拋光的大米有毒。拋光大米是在大米中添加石蠟等化工原料，使大米白晰透亮、有光澤，而石蠟是對人體非常有害的。經過拋光的大米則看上去呈現均勻的半透明色，美觀了很多。絕非外觀特別漂亮的大米就是優質大米。因為大米的外面有富含微量元素的一層膜，如果拋光過度的話就會把這層膜給磨掉，降低了大米營養成分。