怎麼用木桶蒸飯

用木桶蒸飯的步驟：

1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6至7分熟後撈出，需等水沸騰後再放米煮，注意米粒變大時需要關小火；

2、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中，飯桶底部可放一層紗布或者草墊，防止米粒漏出；

3、鍋中盛水煮沸，再將木桶放入蒸煮，水量不可超過木桶身3至4釐米，防止水接觸到桶底部米粒；

4、蒸煮過程中，視情況添水，15至20分鐘後即可出鍋，添水最好添熱水。