海蜇皮怎樣拌才好吃
經驗1.64W
1、主料——海蜇皮200g,蒜1瓣,小米椒1個;
2、輔料——鹽5克,醋4勺,糖、醬油各3勺,辣油6勺,芝麻油1勺。
3、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時,然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾;
4、接着把蒜剁碎,與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起,放入晾好的海蜇皮拌勻;
5、最後將小米椒掰成幾段,加入海蜇皮中,再攪拌均勻即可。海蜇皮也可開水焯燙一下再食用。
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