紅糖會發黴嗎
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紅糖會發黴。紅糖是有機物,暴漏在空氣中,吸收水分和細菌,就會導致緩慢氧化,夏天空氣中的水分比較大。發黴後不能吃了,發黴了是因為紅塘上面長了黴菌,黴菌是一種細菌。
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。
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