普洱茶飲用方法

質地教鬆的茶葉，用茶刀就行。但質地較緊的茶葉，如小沱茶，最好用茶錐。因為做沱茶的的原料級別比較高，而茶錐接觸面較小，不易損壞茶葉。如果茶餅較緊，同樣的原因，用茶錐。1、青餅（生茶）：水温在8095度左右，水温太高容易燙傷茶葉，衝出苦澀味，但有利於發散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關鍵在洗茶工序。主要決定於水温，和沖泡時間，出湯的速度，這些最好自己感覺。出湯後要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質。每次出湯力求乾淨。2、熟餅：温度相對要高一些，最好100度。其他和