蒸的春餅好吃還是烙的
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春餅推薦蒸的好吃,做法如下:
主料:麪粉300克;
輔料:温水180克;
1、麪粉用温水活成稍軟的麪糰;
2、包上保鮮膜醒發30分鐘以上;
3、醒後的麪糰揉勻,切成大小合適的劑子;
4、擀成薄薄的餅,大小根據鍋子來,一定要比鍋子小;
5、鍋中篦子上鋪紗布,開鍋後放入一張擀好的餅,蓋上鍋蓋,中火蒸;
6、繼續擀餅,擀好一張餅,開蓋後放入,蓋好鍋蓋繼續蒸,如此繼續,直至全部蒸完;
7、提着紗布,倒
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