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和麪太稀了怎麼辦

經驗2.92W

和麪太稀了怎麼辦

方法:

1、把和好的稀面當老面,作為二次發酵的酵種;

2、將乾粉和少量温水混合均勻後,再倒入和好的稀面中進行攪拌;

3、延長和好的稀面的發酵時間,讓多餘的水分儘快蒸發。

標籤:面太稀