瑪卡燉什麼最好

鮮黑瑪卡燉雞：

原料：黑瑪卡、土雞、生薑、食鹽；

做法：

1、 把鮮瑪卡刷洗乾淨後切成厚片備用，無需去除瑪卡外皮，把生薑拍碎備用；

2、 把雞沖洗乾淨後，放入沙鍋放入瑪卡、生薑加入足量水後大火燒開，小火煲3小時，燉好後加入適量鹽後即可食用。

瑪卡羊肉湯：

原料：廋羊肉、瑪卡、生薑、味精、料酒、鹽、大葱、花生油；

做法：

1、 羊肉剔去筋骨，洗淨，切塊，生薑、大蒜均切片，大葱切花，瑪卡鮮果洗淨切成小薄片，瑪卡乾片可用水泡15到20分鐘；

2、 起油鍋燒熱，放入羊肉、料酒、葱花、薑片、蒜片翻炒，羊肉炒透後倒入砂鍋中，加適量清水，放入瑪卡，大火燒沸後改用小火煨燉至羊肉熟爛，羊肉熟爛後加入味精、鹽，調勻即可。