臍橙可以蒸着吃嗎

臍橙可以蒸着吃。臍橙皮裏面含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來，尤其適合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是把橙子洗乾淨，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，再用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽能滲進果肉，再把切開的那片橙子重新蓋好，用牙籤固定，放進碗裏，碗裏不用加水，直接上蒸鍋，待水沸後再蒸15分鐘即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。