長芽的洋葱能不能吃了
長芽的洋葱能吃。當洋葱發芽後,鱗片中的營養物質會轉移到頂部進行芽的生長,導致洋葱的營養價值下降。口感比沒發芽的洋葱差許多,已經不再適合用來食用。洋葱發出的芽也可以當葱使用,但味道和口感都遠不如真正的葱。
洋葱洋葱是百合科、葱屬多年生草本植物。鱗莖粗大,近球狀;紙質至薄革質,內皮肥厚,肉質,葉片圓筒狀,中空,中部以下最粗,向上漸狹,比花葶短,花葶粗壯,高可達1米,傘形花序球狀,具多而密集的花;花粉白色;花被片具綠色中脈,矩圓狀卵形,花絲等長,子房近球狀,腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴;5~7月開花結果。原產亞洲西部,中國內外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋葱產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
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