雞蛋餅怎麼做才好吃

雞蛋餅按如下做法好吃：

將雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麪粉攪和，麪粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩，然後放一旁醒幾分鐘。開中火，用平底、不粘鍋，在鍋裏倒一點油，把麪糊從中間倒下去，適量加水。當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麪糊不動，翻面繼續煎。當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅即可。