寬粉要泡多久

泡寬粉的方法

首先，將寬粉折成六釐米長的段。然後，用30℃~50℃的熱水浸泡。浸泡大約30分鐘，即可泡軟備用。

泡寬粉的注意事項

而泡寬粉的注意事項有：

寬粉條質地堅硬，光用涼水，泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的寬粉，不但吃起來硬邦邦的影響口感，而且放進鍋裏會嚴重吸湯，還會造成糊鍋的麻煩。

此外，更不能用開水浸泡。許多人想快點把寬粉泡開，就乾脆直接用開水浸泡。這樣寬粉內部還沒來得及吸收水分，而外層已經被浸泡得變爛了。如果再做菜，就容易爛成糊狀。

泡寬粉最好用温水，手放進水裏稍微會有些燙。温度大概在30℃~50℃左右即可。一般來説，用温水泡30分鐘左右，寬粉即可泡軟。