手擀麪如何保存過夜

手擀麪保存過夜的方法：將手擀麪裝入保鮮袋或保鮮盒內，封密嚴實，放入冰箱內冷凍，隨吃隨取，儘早食用完。另外煮手擀麪的水要多，水開後再下面條。手擀麪煮制以後會漲發，所以擀麪不能太厚，否則成品會更厚，切面的時候可以根據各人喜好確定面的寬窄。手擀麪，是麪條的一種因用手工擀出的麪條所以稱之為“手擀麪”。麪條的製作方法多種多樣，擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。手擀麪製作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用，是全國人民最普通的一種家常便餐。