蒸缽仔飯怎麼做

製作材料：大米，臘腸一根，青菜一斤，黑胡椒粉少許。

製作方法：

1、將米浸泡半個小時左右。

2、青菜靠根部切下，浸泡洗淨，臘腸切片。

3、用盆將泡好的米加水，臘腸片沿邊緣擺好。

4、開小火煮，二十多分鐘左右，關火燜五分鐘。

5、青菜的菜葉部分清炒，水燒開後滴入幾滴油，放入切下的根部，加入少許鹽，雞精，兩面汆熟。

6、給臘腸加上黑胡椒粉即製作完成。