柚子表皮有黑斑還能吃嗎

柚子表皮有黑斑不能吃了，這是已經產生黴菌。比如有一種展青黴素，對人體有較大的危害。微量的黴菌，肝腎功能正常的人可以代謝出去，而胃腸比較敏感的人則可能上吐下瀉，出現胃腸道反應。

如果長時間食用黴變的食物，會加重肝腎負擔。黴菌有致畸、致癌、致突變的特點，總體來説就是容易讓人患上腫瘤。因此，黴變的蘋果最好整個扔掉，其他水果也是這樣。有的水果運輸過程中被碰傷，或者在低温下被凍傷，最好在24小時內吃完，否則容易產生黴變，如果再放置幾天，還可能產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽也是致癌的。