黑枸杞用開水泡會怎樣

黑枸杞用開水泡會損失黑枸杞本身所具有的營養成分。黑枸杞中最有營養的成分就是花青素了，可是黑枸杞中的包含的花青素在高温下，會遭到破壞，從而降低其豐富的營養價值。所以，不要用開水泡黑枸杞。