烤魷魚的配料都有哪些

1、香辣烤魷魚。主料：魷魚；輔料：色拉油、 生抽 、孜然粉 、辣椒粉、 黑胡椒；將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裏的墨汁；生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻；將調料澆在魷魚上；用籤子將魷魚串好；串好的魷魚平鋪擺到烤盤中；放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即。

2、鐵板魷魚。原料：魷魚2只、錫紙1張、洋葱末15克、沙拉醬20克、海鮮醬15克、黑胡椒粉15克、味精3克、滷水1000克、色拉油10克、葱末10克 ；將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷水中微火滷30分鐘；取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用；取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀，放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上葱末即可。