牛肉火鍋放什麼材料好
放入材料:麪條、牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜、茼蒿、幹金槍魚、海帶、蘿蔔、芝麻、檸檬、大葱、醬油、料酒、醋、小葱、白砂糖、大蒜、胡椒、香油、鹽。
做法:
1、往鍋里加水,放入海帶,水沸後關掉火再把幹金槍魚放在湯裏泡20分鐘後,倒出湯;
2、牛肉切薄片後冷凍起來,香菇和白菜切薄,葱洗乾淨後斜切,金針菇去掉兩端後分散開,韭菜洗乾淨切成7到8釐米長,茼蒿洗乾淨;
3、往火鍋湯里加入醬油、醋、蘿蔔汁、切細的小葱、整粒芝麻等後,均勻攪拌,製成調味汁;
4、用醬油和料酒調好火鍋底湯味道,就可將蔬菜和肉放進鍋裏,煮熟後加調味汁即可;
5、吃完肉和蔬菜後,放入細麪條,加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸,最後用鹽、胡椒調味即可。
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