雞肉火鍋放點什麼配菜好吃
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1、玉蘭片。雞肉火鍋中可放入玉蘭片,玉蘭片用鮮嫩的冬筍或春筍,經加工而成的乾製品,由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣,故稱玉蘭片。
2、菜花。雞肉火鍋中可放入菜花,菜花,又稱花椰菜、花菜或椰菜花,是一種十字花科蔬菜。菜花是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的蔬菜。
3、魚丸。雞肉火鍋中可放入魚丸,魚丸又稱魚包肉,用鰻魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、台灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點,屬於粵菜或閩菜系。亦名水丸,古時稱氽魚丸。魚丸味道鮮美,多吃不膩。
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