曬好魚放冰箱怎麼長蛆了

曬好的魚放入冰箱長蛆的原因如下：

1、魚曬的時間不足，使魚中含有殘留水分，放入冰箱後，這些殘留的水分發揮作用，魚未完全冷凝化，導致魚變質，出現長蛆問題；

2、魚中添加的鹽量少，鹽有殺菌消毒的作用，若添加鹽量不足，魚未完全醃製，放入冰箱後，魚會長蛆。