甜蝦刺身的做法

主料：甜蝦，白蘿蔔絲。

輔料：粽葉，芥末，壽司醬油。

白蘿蔔削皮，絞成絲，用水泡一會；甜蝦解凍；把中間的蝦殼去掉，留下頭尾；白蘿蔔絲團一團，粽葉斜刀切撲上，把蝦擺好，沾着芥末醬油吃就可以了。