日式蝦刺身的做法

1、鮮蝦去皮，去蝦腺洗淨，用冰塊或冰水冰鎮5分鐘；

2、將紅椒及調料搗碎加入調味料拌勻；

3、蝦仁放於檸檬片上，滴上檸檬汁蘸調味料或芥末即可食用；

4、冰鎮後的刺身生蝦，蝦肉收縮，吃起來更富彈性，口感動鮮脆甘甜，檸檬中含有大量的維他命C，多食用可美白肌膚，還能增強免疫力。