做紅糖發糕時要放油嗎

做紅糖發糕放油 。

紅糖發糕在做的時候放入點油會讓發糕變得香甜可口，非常美味。

做法及其步驟：

1、先把麪粉和泡打粉混合，紅糖和酵母用温水泡開；

2、再倒入盆中一起混合成糊；

3、用耐高温的容器，裏面抹上一層油後，把麪糊倒入；

4、放在温暖處發酵至兩倍大後，再加上葡萄乾；

5、冷水上鍋，大火30分鐘後熄火，趁熱倒扣出來；

6、翻過來，刀上沾點水切開，裝盆。