羊肉湯能加黑枸杞嗎
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羊肉湯能加黑枸杞。
食材:羊肉(後腿)1000克、黑枸杞5克、大葱10克、姜5克、鹽5g、味精2克、料酒15克、花生油25克。
製作方法:
1、 整理乾淨羊肉,入開水鍋煮透;
2、 羊肉再用冷水洗淨,切成方塊;
3、 燒熱鐵鍋,下羊肉、薑片煸炒;
4、 放料酒熗鍋,炒透;
5、 將羊肉同薑片一起倒入大沙鍋,放入黑枸杞、清湯、鹽、葱,燒開;
6、 用小火燉爛,揀出葱、姜,放入味精即成。
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