雲南餌塊的做法

雲南餌塊主料：餌塊，火腿，小白菜，豌豆夾，白糖，雞蛋，豆瓣醬，調和油；

步驟如下：

1、油倒入鍋中，小火加熱；

2、油熱後加入火腿和豆瓣醬進行翻炒；

3、把打開的蛋液倒入攪碎，再依次加入餌塊、白糖、小白菜、醃菜、繼續翻炒；

4、等至餌塊變軟，快出鍋時加入豌豆尖即可。