福建高山紅茶怎麼泡
高山烏龍茶葉形如半球形狀,色澤深綠,湯色為金黃色。香如金桂,清香甘甜為其一大特徵,是外形內質兼優的一款茶品,不僅好喝,飲用對身體還有諸多益處,福建高山紅茶沖泡方法:
1、平時沖泡高山烏龍茶時想正確品味高山烏龍茶的茶韻,一定要選擇正確的茶具,宜興紫砂壺或者小蓋碗兒,都是沖泡高山烏龍茶的最好選擇,平時自己飲用時也可以用精巧的白瓷小杯或者聞香杯。
2、沖泡高山烏龍茶,在開泡以前需要先用開水把茶具淋温,讓茶具的温度提高,這樣有助於烏龍茶茶性的穩定發揮,能讓沖泡出的茶湯色澤與味道都達到最佳狀態。
3、沖泡高山烏龍茶試水温也很重要,最好是用一百度的沸水來沖泡,如果水温不足,沖泡出的高山烏龍茶盡力就會不足,泡出的茶香味不全,但是也不能讓沸水的温度過高,因為水的温度過高時會讓氧氣和二氧化碳揮發掉,使泡出的茶湯口感不夠鮮爽。
4、泡好高山烏龍茶以後,要邊衝邊泡邊品飲,它的第一泡20秒以後就能出湯,二炮三炮多可以泡至30秒,次數越多,需要等待的時間越長。如果沖泡到5-7泡時,高山烏龍的茶香就會變得特別弱,這時會有明顯的苦澀味出現。
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