猴頭菇能做餃子餡嗎

1、將新鮮豬肉洗淨絞成肉餡備用；將冬筍去殼後放入沸水鍋內煮熟撈出，先切成片後切成絲，再切成粒；

2、猴頭菇放入沸水鍋內焯水後撈出，然後切成片，再剁成細粒；

3、猴頭菇粒中加入調味料和葱花拌勻，冬筍粒也加入調味料拌勻，與猴頭菇粒一起拌入鮮肉餡後拌勻即成；

4、將麪粉、鹽、水和雞蛋混合在一起，揉搓成麪糰，再將麪糰分小塊，再擀成麪皮，備用；

5、擀好的麪皮中包入餡，捏好，包成餃子，煮熟即可食之。