如何做肉末蛋羹
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材料:雞蛋3個、瘦肉末150克、姜1片、鹽、味精、紹酒適量。
做法:
1、雞蛋打在肉末碗內,加入1倍清水攪勻待用;
2、把姜切成細末與紹酒、鹽、味精一起放入肉蛋碗內,充分攪拌均勻;
3、將肉蛋碗放入燒開的蒸鍋裏,用大火蒸熟即可。鮮嫩味美,營養豐富。
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