微波爐炒菜怎麼炒啊
微波爐炒菜方法有多種,下面以桔香牛肉蘿蔔絲及辣椒炒豬肝為例介紹微波爐炒菜方法。
桔香牛肉蘿蔔絲作法:桔子皮洗淨用水浸泡一會兒去苦味。牛肉切絲放進碗里加入醬油、老酒、澱粉拌勻漬,再加入食油用筷子把牛肉劃散,蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘,端出後把牛肉絲另裝盤。把桔子皮切成細粒放進剛才燒牛肉的油湯裏並加入切好的蘿蔔絲,擱進食鹽,蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘,端出撥進牛肉絲、青蒜絲、辣椒絲、味精拌勻,蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘,端出裝盤撒上葱花。
辣椒炒豬肝作法:豬肝切片放碗,加入老酒、醬油、澱粉拌勻漬。在漬過的豬肝上倒進食油用筷子劃開,擱食鹽並放上切好的辣椒,蓋上蓋子進微波爐高火4分鐘,中間暫停端出加味精攪動。裝盤撒上香菜。
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