九九百科網翹嘴白怎麼做
經驗2.45W
1、將葱、姜洗淨並切片，除去魚的內臟與魚鱗，將鹽均勻塗抹在魚上，並進行反覆按壓確保鹽浸入魚肉；
2、在魚肚中放入薑片、葱段，醃製2小時後把魚的水吸乾；
3、在鍋裏放入油並將油轉勻燒至五成熱，將火調小，放入魚，將魚煎至兩面微黃，把魚盛出；
4、鍋中倒入少許油，爆香乾辣椒、花椒和葱段，把魚再次放進鍋中，讓辣椒、花椒和葱的熗香味烹入魚中，兩三分鐘後，兩面微黃變為金黃色，即可盛出裝盤，並撒上香菜和白芝麻；
標籤：嘴白
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