香檳酒屬於什麼酒

香檳屬於葡萄酒，葡萄酒按是否含二氧化碳分類：

1、靜止葡萄酒在20℃時，二氧化碳壓力小於0.05Mpa的葡萄酒。

2、起泡葡萄酒在20℃時，二氧化碳壓力等於或大於0.05Mpa的葡萄酒。

起泡酒，又分為兩種：

（1）天然氣酒：酒內二氧經碳是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。

（2）人工氣酒：二氧化碳是用人工方法加入酒內的。

起泡酒不都是香檳，但是香檳都是起泡酒，香檳是法國香檳地區產的起泡葡萄酒，只有法國香檳區的起泡葡萄酒才能叫做香檳。