什麼是酸奶機

1、酸奶機是一種製造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恆定温度的裝置，温度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。

2、自制酸奶採用的是恆温發酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恆温，只要可以加熱並可以恆温在適合的温度，這台酸奶機就可以做出酸奶。