白餈粑硬邦邦的怎麼吃

白餈粑硬邦邦的可以把平底鍋中倒入少許油，然後放入白餈粑，文火慢煎；然後兩面都煎至微微焦黃，再均勻地刷上燒烤醬，這樣煎好的白餈粑會由硬變軟，外焦裏嫩。

餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，流行於中國南方地區；餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，味道清幽淡雅、甘甜爽口。