菱角的功效作用和食用方法

1、補脾益氣：菱角生食有清暑解熱作用，熟食則可以益氣健脾。

2、減肥：古代人認為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發胖的脂肪有關。

3、行水、祛暑、解毒：菱角還有解毒的功效，並且可以幫助人達到祛暑、行水的效果，十分適合老年人食用。

4、解渴：菱角嫩時皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強身。