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自釀葡萄酒發酵結結束如何澄清

經驗2.45W

自釀葡萄酒發酵結結束如何澄清

葡萄酒澄清將雞蛋清打成泡沫狀(這個過程可能要15分鐘),用少量葡萄酒充分攪拌混合,然後加入酒中,再充分攪拌和靜置,至酒液清透明,將沉澱物棄掉。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄品種是決定葡萄酒味道的主要因素,知道這瓶酒所使用的葡萄品種就可以大致判斷出這瓶酒的味道。