自釀葡萄酒死酵母泥有用嗎

死酵母泥作為自釀葡萄酒容器底部剩餘的沉澱物，如果含量較少，則幾乎不具有收集意義，可作為廢物，一般以丟棄處理；如果含量較多，則可以與皮渣一塊蒸餾取酒，可以起到良好的調酒功效。但因自釀葡萄酒沒有完善的工序及製作工具，缺乏工業化的處理和消毒設施，不建議食用。