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剝栗子的竅門

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剝栗子的竅門

1、將需要剝的栗子放在陽光下晾曬。時間要長,栗子的外殼和內皮就會自然的開裂。曬過之後剝皮或作熟之後剝皮都將會容易好多;

2、可以先用滾燙的水把栗子泡一下。這樣能使內膜和栗子殼粘在一起,敲開慄殼就會得到乾淨的栗子;

3、可以將栗子一切兩瓣,去掉外殼後放入盆內,加開水浸泡後用筷子攪拌幾下,栗子表面的膜就會脱去。

標籤:栗子