蒜蓉怎麼做才香

蒜蓉的做法：

1、將大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發芽，變色的蒜；

2、用刀把蒜的尾部切點，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機打碎；

3、燒油，當油温升上去後加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香；

4、油鍋中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸；

5、蒜蓉出香後，下入雞粉雞精，鹽，再調入柱候醬，海鮮醬拌勻，漏出少許油，蒜蓉裝盆即可 。