土豆和木耳能不能一起燉

土豆和木耳能一起燉，這兩者不會相剋。

製作主料：黑木耳5至6個、土豆三個；輔料：紅辣椒、醬油一勺、鹽適量、味精適量。

做法：

1、取黑木耳清洗，放入盆中用水浸泡15分鐘；

2、準備3個土豆，洗淨，削皮，放入盤中；

3、將土豆隨機切成大小適中塊狀放入盤中待用；

4、15分鐘後，將黑木耳的根部去掉，清洗乾淨，裝入盤中待用；

5、洗一隻紅辣椒，切成絲，放入盤中，待用，洗鍋，點火，加油；

6、當油燒至八成熱時，將紅辣椒絲倒入鍋中，翻炒幾下；

7、將切好的土豆倒入鍋中，翻炒幾下，加入1湯匙醬油，翻炒；

8、再加入30毫升水，蓋上鍋蓋，中小火，待土豆中的水快燒乾時，盛起放入盤中備用，將木耳倒入鍋內，翻炒；

9、待聽到木耳在鍋中炸響的聲音時，倒入土豆，翻炒幾下，加入20毫升水，再加入味精，翻炒，蓋上蓋；

10、水快燒乾時，加三分之一勺鹽，翻炒混合均勻，盛起，一盤清燉土豆木耳完成。