魚冷藏能放多長時間
魚冷藏能放3天左右,建議魚現買現用,因為魚冷藏的時間比較長,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,是不可食用的。所以,冰箱中存放的魚時間不宜太久。
魚最好是食用新鮮的比較好,而不能在冰箱中存放太久。家用電冰箱的冷藏温度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏温度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脱水或其它變化,這樣容易導致魚體酸敗,肉質發生變化,所以,冰箱中存放的魚不宜放太久。同時,冰箱裏面儲存的食物,常常會放的時間比較長,加上有人不注意生食熟食不怎麼隔離,會產生細菌,容易污染新鮮的魚肉。因此,儲藏魚肉等食物不宜時間太長,儘量2-3就吃掉。並且,冰箱要定期清洗,這樣才能保證食物的健康和安全。
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