竹葉粽子怎麼抱

準備好用來包粽子的竹葉，一般選用幹竹葉，用水浸泡軟之後，展開，套成圈，一層層的套起來，晾乾，包粽子之前最好再煮一下，增加韌性。浸泡好用來綁粽子的葦草，或者比較有韌性的草。竹葉比較寬的一頭折起來，成一個斗的形狀，要注意底部要嚴密，然後塞進去糯米。等到糯米裝到離頂部1.5釐米的地方，就可以停下來了。然後把上邊多出來的竹葉往中間折，先折短的地方，然後把長的地方，繞粽子底部的尖包上去。接手捏着留有10釐米左右的草，剩餘長的部分繞頂部和對應的尖部多次纏繞，然後和之前的頭部綁起來就可以了。