雞肉熬湯怎麼做

1、香菇燉雞湯的食材有雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1茶匙；

2、雞腿剁小塊，開水煮一下除血水後衝淨，香菇泡軟並去蒂，紅棗泡軟；

3、將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙再加開水6杯，外鍋加水2杯半，用電鍋蒸40分鐘；

4、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。

放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開後再放入材料，並且小火，雞湯未煮好前不要加鹽，湯汁會較鮮。